♪　８月のコーヒー「グァテマラ　ラ・ボルサ」・・

1８６０年代スペインの名門アギレ家がこの地域で最初に

コーヒー農園を開いたのが「ラ・ボルサ農園」。

農園内には豊富な水量を放出する源泉があり、

その豊富な清水を周囲の急勾配を利用して

生豆をきれいに水洗いしています。

良質コーヒーに欠かせない土壌や気候、

綺麗で豊富な水、天日乾燥に適したハッキリした

乾季、そしてインディオたちの労働力があって

ボルサのコーヒーが作られています。

コクと上品な酸味をお楽しみ下さい。　

　（情報提供　共和コーヒー店）　

☆当店では豆の販売もしています。　　今月のコーヒー：100g　500円